Esta quiché la hice con el paté de percebes que me envió hace poco la empresa Mar de silleiro, si pinchais el enlace podreis ver todos los productos que hay a la venta a su tienda. Me envió dos botecitos, éste y otro de paté de percebes y algas. El que más nos gustó fue éste de solo percebes y como era tan poquito para hacer ninguna receta lo aproveché para hacer una quiché y darle un sabor distinto y buenísimo.
Ingredientes:
Opcional: 1 botecito de paté de percebes Mar de silleiro (tenía unos 30 gr)
3 huevos
200 gr de nata líquida
360 gr de gambas peladas descongeladas previamente
1 masa quebrada (la mía del lidl buenísima)
Medio paquete de mezcla de quesos rallados
Medio paquete de queso mozarella rallado
Sal y aceite de oliva
Pimienta blanca
Yo mezclé todo con unas varillas a mano. Batimos los tres huevos, añadimos el paté de percebes, la nata líquida, la sal, la pimienta blanca y una parte de los quesos rallados. En una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva pasamos un poco las gambas para que suelten el agua, las escurrimos bien y las añadimos a la mezcla. Estiramos la masa quebrada la ponemos en el molde elegido y ponemos un poco de agua para pegar la parte de arriba de la masa quebrada al molde y que no se nos baje, pinchamos la base de la masa quebrada para que no suba y la cubrimos con algo de peso, yo utilicé unos garbanzos que ya tengo guardados para eso. Introducimos el molde en el horno y lo horneamos unos 10 minutos en horno precalentado a 220º. Lo sacamos lo rellenamos con la mezcla y terminamos de cubrir con el resto de los dos quesos y de nuevo al horno hasta que la masa esté dorada y al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Yo lo serví con una ensalada y nos encantó.
Y aquí está lo que hice con el otro botecito de paté de percebes con algas, algo tan sencillo como rellenar unos volovanes ya comprados, en el fondo llevan lonchas de queso de cabra, encima el paté de percebes y algas de Mar de silleiro y encima un poco más de queso de cabra. Estaba buenísimo este paté con el queso de cabra.
Y aquí os dejo la foto de los dos botecitos que me envió la empresa Mar de silleiro.
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22 comentarios:
Ay que yo no he podido con él Beaaaaaa!!!! de verdad eh!!!! pero te ha quedado une quiche precioso!!!!
;-)
que interesante
Un quiche muy interesante con esa combinación de ingredientes.
Saludos
Genial esta quiche Bea. Seguro que estaba riquísima
a mi no me hizo gracia este paté melo enviaron y lo probé y me gustó más el q llevaba merluza pero aun asi tampoco. Tu quiche fantástico un besin
(aquí aguila roja: tenemos algo a la vista? jajaja)
Tito a mí el paté de percebes me gustaba hasta solo y en la quiché estupendo, el de percebes y algas no me gustó tanto pero en los volovanes como me gusta tanto el queso de cabra y el paté era poquito estaba rico, besos.
La cocina de mi abuelo, un beso.
Gracias José Manuel, un beso.
Charo en casa nos gustó mucho, besos.
Mar a mí como le digo a Tito el de percebes me gustó hasta solo, el de percebes y algas no tanto por eso lo puse con queso de cabra que nos encanta y el paté era poquito y así estaba bueno.
Algo hay algo hay vete a mirar tu correo jajajaa corto y cambio.
beaaaaaaaaaaaaaa hola bueniiiisimos dias de viernes!!
me ha encantado tu quiché.. q toquetazo le has dado con el pate!!
estoy contigo... me gusta mas el que no lleva algas!!!
guapa q tengas un buen finde.. aqui tenemos puente el lunes es el dia DE ANDALUCIA!!!!
BESITOSSSS
Tiene que estar riquísima esa quiche. EStos patés tienen un sabor particular, o te gustan o no, buen fín de semana!
¡Qué maravilla!
Esos patés no los he probado pero estoy segura que me encantan.
Besitos.
;-D
María bueníiiiisimas tardes de viernes ya está ahí el fin de semana y eso de que tienes puente no se cuenta hombre que los demás tenemos que trabajar, qué lo pases estupendo, un beso.
Carmen como dije a mí el de percebes me gustó el de percebes y algas no tanto, besos.
Amanda gracias, un beso.
que interesante ese pate le debe dar un sabor rico a la quiche
¡¡besos¡¡
Gracias Lola, un beso.
Que ricas las quiches,que de cositas te mandan,ricas.ricas,besitos
Que quiche mas estupendo ...tiene muy buena pinta ..no he probado esos pates ..los percebes no me gustan y las algas me estoy resistiendo todavia no le cojo bien el sabor ..que de cosas te manda ...disfrutalas ..besos MARIMI
No sé si me gustará el percebe este pero me quedo con la quiché, hace?
como que timida? y que solo era pa Vigo? fijate en María que se vino desde Coruña y yo soy de Sanxenxo, con lo cual ve haciendote la idea de venirte en la próxima, que ya veras que bien te lo pasas.
un bikiño
Que rica tu quiche!!!
Buenísima tiene que estar.
Felicidades, que te ha quedado genial.
Besitos
peazo de quiche que te has marcado!
besosssss
Gracias choconata, un beso.
Gracias Garlutti a mí los percebes no me gustan directamente es que me vuelven loca y el paté solod de percebes si me gustó, las algas voy a probarlas esta semana a ver qué tal, besos.
Eugenia ya sabes que tú te puedes quedar con lo que quieras, jaja, besos.
La cocina de mi abuelo, bueno yo tenía entendido que era para gente de pontevedra solo, espero que nos veamos en la próxima, besos.
Gracias Joana, besos.
Humbeeeeee marcar te voy a marcar yo a ti jajajajaja andaqué jajaja, besosssssssssss
esto tiene una pinta estupenda. Me lo llevo a favorito. Bss.
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