BIZCOCHO DE LA SEÑORA ORLANDA (tradicional y horno)

En cuanto le vi este bizcocho a Kisa me puse a hacerlo a los pocos días. Lo de hacer fotos se me da fatal pero me cuesta mucho decidirme por una.

El sabor del anís en los dulces en casa nos gusta muchísimo. Este bizcocho tiene una textura diferente a los demás como más compacta la miga pero muy esponjosa y tierna, buenísimo.

La receta es de Kanela y limón.

Ingredientes:
4 huevos
100 gr de licor de anís Chinchón
50 gr de aceite de girasol
250 gr de leche
400 gr de azúcar
400 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura tipo royal
La ralladura de 1 limón Naranjas Ché

Precalentamos el horno a 180º
Yo batí todos los ingredientes con unas varillas a mano. En un recipiente ponemos los huevos y batimos. Añadimos el licor, el aceite, la leche , el azúcar, la  harina, la levadura  y la ralladura de limón. Cada vez que añadimos un ingrediente lo batimos para que esté todo bien integrado.
Engrasamos un molde con mantequilla y harina y volcamos la mezcla.
Lo horneamos unos 50-60 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo con una aguja esta salga seca.
Sacamos el molde del horno y dejamos el bizcocho sin desmoldar al menos 5 minutos. El mío estuvo 15  minutos.
Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.