BIZCOCHO DE CHOCOLATE HUMEDO SIN HUEVOS NI GRASA (fussioncook, tradicional y horno)

Una receta del blog de Elena Chocolate y pimienta, me imagino que ya lo conocereis todos pero es un blog que me encanta lleno de recetas estupendas.

Este bizcocho hacía mucho que lo tenía en pendientes y por fin le llegó la hora. Es un bizcocho totalmente recomendable queda muy húmedo y al mismo tiempo muy esponjoso y como dice el nombre no lleva huevos y apenas grasa, ya que solo son 40 gr de aceite.
Una maravilla para los adictos al chocolate como yo.

Ingredientes:
200 gr de harina
250 gr de azúcar
75 gr de cacao puro valor sin azúcar
450 gr de leche
40 gr de aceite de girasol
1 sobre de levadura tipo royal

La preparación de la masa la hice tal como tiene Elena en su blog con unas varillas a mano.

En un recipiente ponemos todos los ingredientes secos y los mezclamos.

En otro recipiente ponemos los ingredientes líquidos y los mezclamos.

Juntamos los ingredientes secos con los líquidos y los batimos bien con las varillas manuales para que no queden grumos.

Engrasamos un molde de horno con mantequilla y le espolvoreamos harina y ponemos en él la mezcla del bizcocho (yo hice esto pero en la cubeta de la fussioncook).

Horneado en fussioncook: 140º  40 minutos, comprobamos pinchando con una brocheta y si sale manchada lo dejamos unos minutos más. Esperamos unos cinco minutos, desmoldamos y dejamos que enfríe el bizcocho sobre una rejilla.

Horneado en horno: Horno precalentado a 180º. Horneamos unos 30 minutos o hasta que al pinchar con una aguja o brocheta ésta salga limpia. Dejamos reposar unos 5 minutos, desmoldamos y dejamos que enfrie sobre una rejilla.