domingo, 23 de diciembre de 2012

ALL I OLI PERFECTO (thermomix)


Ayer hablando con una amiga sobre preparar el all i oli en la thermomix me di cuenta de que tenía esta receta sin subir al blog desde hace ya bastante tiempo.
Desde que tengo la thermomix probé a hacer el all i oli en varias ocasiones con la receta que viene en el libro de la thermomix y nunca me salía tal como nos gusta en casa. Así que nada más ver las modificaciones de la receta en canecositas lo probé y con ellas siempre sale perfecto.
Para nosotros está perfecto con esa cantidad de ajo que nos gusta con sabor fuertecito, normalmente no dura ni un día el bote hecho.


Ingredientes:
250 gr de aceite de girasol o de oliva suave
10-15 gr como máximo de zumo de limón (siempre pongo 10gr)
30 gr de aceite de oliva virgen extra
50 gr de ajos pelados
1 cucharadita de sal

Preparación en thermomix:
Ponemos un recipiente encima de la tapa del thermomix y pesamos el aceite de girasol. Reservamos.

Ponemos en el vaso de la thermomix el zumo de limón, los ajos, la sal y el aceite de oliva virgen extra. Trituramos todo programando 3 minutos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas y comprobamos que esté todo bien triturado, debe quedarnos como una papilla en caso de no ser así volvemmos a programar 1 minuto, velocidad 7.

Colocamos la mariposa sobre las cuchillas, cerramos la tapa y colocamos el cubilete boca abajo. Programamos 4 minutos, velocidad 3 y vamos vertiendo poco a poco el aceite de girasol reservado sobre la tapa sin quitar el cubilete para que vaya entrando poco a poco.

Bajamos los restos de los laterales del vaso y de la tapa con la espatula. Programamos 4 minutos, velocidad 2 1/2. 



Aprovecho la entrada para compartir algo con vosotros, tal como anunciaba en una de las entradas anteriores Dr oetker tenía un sorteo en su web de cestas con sus productos y he tenido la gran suerte de ser una de las afortunadas,
Muchas gracias dr oetker de nuevo por la cesta que es preciosa y sobre todo por el molde que no lo tenía en esa medida y ya lo estrenamos en casa.

¡¡¡¡¡¡FELICES FIESTAS PARA TODOS!!!!!!!
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12 comentarios:

mar dijo...

Holaa guapaaa, yo también te deseo unas muy felices fiesta, felicidades por ese regalazo y me llevo un ali oli aunque no tenga thermo ;))

torremolinos dijo...

Hola guapa!!!! El alioli tengo que probarlo...porque a mi marido le encanta.
Yo también te deseo una muy Feliz Navidad. Pásalo bien y disfruta con los tuyos.

Un beso muy grandísimo!!!!!!

Susana

lola dijo...

tengo que probar tu receta


¡¡felices fiestas¡¡

Rosy BM dijo...

Esta receta me viene que ni caída del cielo. Mira que he intentado hacerlo, hasta con mi presentadora, pero nunca ha salido bien. Tomo nota para hacerla hoy como acompañamiento de los langostinos. ¡Muchísimas gracias por compartirla! Ahora cruzo los dedos a ver si me sale.
¡Feliz Navidad, entrada de año y vida! ¡Te deseo todo lo mejor, para ti y los tuyos, en el 2013 y siempre!
Besos gordotes y muchos abrazos llenos de calidez.
http://comerespecial.blogspot.com

Filo dijo...

Unnnn...que bueno me encanta, feliz navidad y te deseo lo mejor para el 2013, besos....

Olga Rguez dijo...

Te ha quedado fenomenal! Yo probé la receta y a mí no me salió...Lástima!Besos y feliz 2013f

SalyPimienta dijo...

Me encanta el ali oli pero la verdad es que aunque tengo Thermomix nunca me he atrevido, pero despues de leer tu receta creo que voy a intentarlo, parece facil. Por cierto, sabes si se puede conservar en tarros??

Chicunini dijo...

Uy, pues tengo que probar esta receta, porque yo todavía no he conseguido que me salga, me da una rabia. Ya te contaré. Sitos

lola dijo...

felicidades por el premio, para mi con muy poco ajo es que no me gusta nada el sabor que deja despues


¡¡besos¡¡

Ana Pérez dijo...

¡Buenas noches!
Vi tu blog y he pensado que el premio Best Blog es para ti. ¡Te lo mereces!
Pásate por mi blog para obtener más información: (Click para ir al blog)

Un beso :-)

teresa dijo...

Me sale perfecto!!!! gracias por la receta

RM dijo...

Gracias, ha salido a la primera!

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